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■ 분류 > 전(Pan-Fried Delicacies[JEON])

해물이나 고기, 채소 등을 얇게 썰거나 다져 양념한 뒤 밀가루를 묻혀 기름에 지진 음식이다.

Jeon refers to seafood, meat, or vegetables, thinly-sliced or chopped, seasoned, coated with flour, and pan-fried in egg batter.

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한국어 새우튀김

새우튀김

새우 껍질을 까고 밀가루, 달걀, 빵가루를 묻혀서 기름에 튀긴 것이다. 남녀노소 모두에게 사랑받는 튀김음식이다.

영어 Deep-fried Shrimp

Peeled shrimp flour-coated, egg-battered, breaded, and deep-fried. This dish is widely loved by people of all ages and genders.

일본어 海老天ぷら

エビの皮をむき、小麦粉、卵、パン粉をまぶして油で揚げたもの。子どもから大人まで誰からも愛される天ぷら。

중국어(1) 炸虾

鲜虾去皮，裹上面粉、蛋液、面包屑后，放入油锅中炸至酥脆即可，是男女老少都喜爱的油炸食品。

중국어(2) 炸蝦

大蝦去皮，裹上面粉、雞蛋、麵包粉，放油鍋炸製即可，深受男女老少的喜愛。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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