갈치조림


식품코드	105860

분류	부식 > 찜류 > 조림

문헌명	東醫寶鑑(동의보감)

저자	허준

발행년	1613

출전문헌

잡병편雜病編 권사卷四 내상內傷

병증명

內傷 / 내상 / / /

병증내용

내장 장기가 쇠약해져서 병을 일으키는 원인이 된 것. 칠정(七情)이나 음식 조절을 잘못하거나 과로하거나 무절제한 성생활 등으로 생긴다.

처방명

秘傳三仙 / 비전삼선고 / 비전삼선고/

효능/주치내용

내상(內傷)으로 비위가 허약하여 음식을 먹지 못하는 것을 치료한다. 주로 원기를 보한다./治內傷脾胃虛弱飮食不進主補養元氣

약재

[山藥,산약,불장서(佛掌薯),산약(생자)(山藥(生者)),산여(山),산우(山芋),생자(生者),서여(薯),마,5,兩, , ,부재료]
[人蔘,인삼,고삼(苦參),고삼(苦蔘),고참(苦參),백삼(白蔘),별직삼(別直蔘),야산삼(野山蔘),옥정(玉精),인삼,5,兩, , ,주재료]
[白蜜,백밀,랍(蠟),밀(密),밀(蜜),호밀(好蜜),황랍(黃蠟),꿀,1,斤, , ,부재료]
[砂糖屑,사탕설, ,설탕,1,斤, , ,부재료]

조제법

인삼, 산약,연실(연육), 백복령, 검인 각각(따로 가루를 낸다) 200g, 봉밀(白蜜), 사탕가루 각각 600g, 찹쌀가루 3되, 입쌀가루 7되. 위의 가루약들을 한데 섞어서 찐 다음 햇볕에 말리어 다시 가루를 낸다./人參山藥蓮肉白茯仁各五兩爲末白蜜砂糖屑各一斤米粉三升粳米粉七升右末拌勻蒸熟乾再爲末

복용법

한번에 큰 숟가락으로 하나씩 끓인 물에 타 먹되 하루 서너번씩 먹는다/每取一大匙白湯調下日三四次

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.