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  • 갈근시루떡
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    식품코드 120194
    분류 기호식 > 떡류 > 찐떡
    문헌명 東醫寶鑑(동의보감)
    저자 허준
    발행년 1613

h2mark 출전문헌

잡병편雜病編 권삼卷三 습문濕門

h2mark 병증명

輕身 / 경신 / / /

h2mark 병증내용

몸을 가볍게 한다.

h2mark 처방명

天門冬酒 / 천문동주 / 천문동주/

h2mark 효능/주치내용

오래 복용하면 몸이 가벼워지고 수명이 늘어나며 배가 고프지 않게 된다./久服, 輕身延年, 不飢

h2mark 약재

[米,나미,교점미(膠粘米),점미(粘米),점백미(粘白米),찹쌀,2,말, , ,부재료]
[天門冬根汁,천문동근즙, ,천문동뿌리즙,2,말,잉어와 함께 먹는 것을 피한다./忌食鯉魚., ,주재료]

h2mark 조제법

뿌리를 캐어 찧어서 짜낸 즙 2말과 찹쌀밥 2말을 고운 누룩에 버무려 일반적인 방법으로 술을 숙성시킨다.마른 것을 가루내어 술을 빚어도 된다./取根搗絞汁二斗, 米飯二斗, 拌細麴如常釀法, 候熟.乾者作末, 釀之亦可.

h2mark 복용법

맑게 뜬 것을 마신다./取淸飮.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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