화전


식품코드	12678

분류	기호식 > 떡류 > 지진떡

문헌명	東醫寶鑑(동의보감)

저자	허준

발행년	1613

출전문헌

잡병편雜病編 권구卷九 잡방雜方

병증명

補益 / 보익 / / /

병증내용

인체의 기혈음양(氣血陰陽)이 부족한 것을 보양하여 각종 허증(虛症)을 치료하는 효능임

처방명

天門冬酒 / 천문동주 / 천문동주/

효능/주치내용

몸을 보한다補益

약재

[米,나미,교점미(膠粘米),점미(粘米),점백미(粘白米),찹쌀,2,말, , ,부재료]
[天門冬去皮心取汁,천문동거피심도취즙, ,천문동껍질즙,2,말, , ,주재료]
[漬麴,지국, ,누룩국,2,되, , ,부재료]

조제법

천문동의 껍질과 심을 제거하고 찧어낸 즙 2말에 누룩 2되를 담근다. 누룩이 발효될 때 찹쌀 2말을 넣고 집에서 술을 빚는 방법에 따라 만든다天門冬去皮心取汁二斗, 漬麴二升, 麴發, 以米二斗, 準家釀法, 造酒

복용법

28일 동안 밀봉한 후에 꺼내어 가라앉히고 그 윗물을 마신다. 이것에 천문동 가루를 타서 먹으면 더욱 좋다封四七日取出, 澄淸飮之. 若得天門冬爲末, 和服尤佳

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.