고추장


식품코드	178112

분류	조미식 > 장류 > 고추장

문헌명	東醫寶鑑(동의보감)

저자	허준

발행년	1613

출전문헌

잡병편雜病編 권구卷九 잡방雜方

병증명

穀 / 벽곡 / 却粒 / 각립 /

병증내용

도교에서 선인(仙人)이 되기 위한 양생술(養生術)의 하나. 절곡(絶穀)ㆍ휴량(休糧)ㆍ단곡(斷穀)ㆍ각립(却粒)이라고도 한다. 오곡(五穀)을 섭취하지 않고, 화식(火食)을 피하는 수행법. 음지에서 얻는 오곡은 탁한 기운으로 이루어졌으므로 섭취하는 것을 피하고, 청정한 하늘의 기운으로 이루어진 식물을 취하여, 자기 신체를 순수화하고 가볍게 하는 원리이다. 이렇게 하여 불로장생(不老長生)과 도통신선(道通神仙)을 추구하게 되는데, 이 벽곡과 함께 복기(服氣)ㆍ도인(導引) 등의 방법으로 신체의 기 흐름을 하단전(下丹田), 그리고 발끝까지 확보하도록 한다. 이는 몸 안에서 음사(陰邪)의 기로 욕망을 일으키는 것을 단절하기 때문에 장생술에 있어서 벽곡수행을 필수로 여긴다.

처방명

粳米 / 갱미 / 멥쌀/ 멥쌀

효능/주치내용

30일 동안 곡식을 끊을 수 있으니 1말 2되면 1년 동안 끊을 수 있다. / 三十日, 足一斛二升, 周年.

약재

[粳米,갱미,백갱미(白粳米),멥쌀,1,되, , ,주재료]

조제법

멥쌀 1되를 술 3되에 담갔다가 꺼내어 볕에 말린다. 술이 다 없어질 때까지 담그고 말리기를 반복한다/ 取粳米一升, 酒三升漬之, 出曝乾, 又漬又曝, 酒盡乃止

복용법

이것을 조금씩 먹되, 갈증이 나면 찬물을 마신다/ 稍稍食之, 渴飮冷水

전통식품백과, 한방식품백과

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