개피떡


식품코드	11751

분류	기호식 > 떡류 > 찐떡

문헌명	東醫寶鑑(동의보감)

저자	허준

발행년	1613

출전문헌

잡병편雜病編 권사卷四 내상內傷

병증명

內傷 / 내상 / / /

병증내용

내장 장기가 쇠약해져서 병을 일으키는 원인이 된 것. 칠정(七情)이나 음식 조절을 잘못하거나 과로하거나 무절제한 성생활 등으로 생긴다.

처방명

茯造化 / 복령조화고 / 복령조화고/

효능/주치내용

내상(內傷)으로 비위가 허약하여 음식을 먹지 못하는 것을 치료한다. 주로 원기를 보한다./治內傷脾胃虛弱飮食不進主補養元氣

약재

[蓮肉,연육,건연육(建蓮肉),련육(蓮肉),련자육(蓮子肉),연자육(蓮子肉),연밥살,4,兩, , ,부재료]
[白茯,백복령,백복신(白茯神),복령(茯笭),복령(茯),복신(茯神),복토(茯),송령(松),복령,4,兩, , ,주재료]
[白晩粳米,백만갱미, ,묵은흰멥쌀,2,升, , ,부재료]
[砂糖,사탕,각사탕(角砂糖),사당원(砂糖元),사탕(砂糖),사탕,1,斤, , ,부재료]

조제법

백복령, 연실(연육), 산약,검인 각각 160g, 흰쌀(갱미, 가루를 낸 것) 2되, 사탕가루(砂糖) 600g. 위의 약들을 가루를 내어 고루 섞어서 시루에 넣고 참대칼로 금을 긋고 참대발로 덮는다. 그다음 쪄서 익힌 후 꺼내어 햇볕에 말린다. 만일 나무뚜껑을 덮으면 잘 익지 않는다 / 白茯蓮肉山藥仁各四兩白晩粳米二升爲粉砂糖一斤刮爲屑右爲末拌勻入甑中以竹刀劃爲片界以蔑蓬覆甑上蒸熟取出乾.若覆木盖則不熟矣.

복용법

마음대로 먹는다./任意食之

전통식품백과, 한방식품백과

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