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[태음인] 도소주

[태음인] 도소주

h2mark 재료

계지(계피나무 어린가지), 방풍, 길경(도라지)

h2mark 효능

동양의 히포크라테스‘화타’가 개발했다고 전해지는 술이다.

h2mark 재료 손질 및 담그는법

세 약재를 각각 담금술 무게의 1~2% 되게 첨가하고 20~30도 정도의 소주 또는 30도 소주에 약주를 1 : 1로 혼합한 술에 6개월 이상 숙성시켜 음용한다.

h2mark 문헌

[출처] 진씨소품방(陳氏小品方)
체질따라 증상따라, 한방약술
한방약술은 태양·태음·소양·소음인 등 사상체질에 맞는 술, 간·심장·위장·폐·신장 등 오장에 좋은 술, 남자·여자·노인을 위한 술, 피부미용·탈모에 좋은 술, 변비·소화에 좋은 술, 일본·중국·인도 등 나라별 주요 약재로 술 빚는 법의 정보로 외식업소나 일반가정에서 약술 빚는 법을 배워 손쉽게 담을 수 있도록 하는 안내서.
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 발효가공식품과 •농사로
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