영문명 | Jerusalem artichoke |
분류 | 두류 & 서류 > 서류 |
원산지 | 북아메리카 |
주요산지 | 경기 양평, 전북 진안·남원 열량 |
열량 | 100g당 68kcal(생 것) |
♣ 아삭하고 시원한 식감의 돼지감자의 영양
♣ 맛있고 싱싱한 돼지감자 고르는 법
♣ 좀 더 건강하게 먹는 돼지감자 손질법
♣ 영양 손실 막아주는 돼지감자 보관방법
♣ 음식궁합
구분 | 메뉴 |
수제비 | 돼지감자수제비 |
냉채·샐러드·전·튀김 | 돼지감자냉채, 돼지감자샐러드, 돼지감자전, 돼지감자튀김 |
조림·찜·김치 | 돼지감자조림, 갈비찜, 돼지감자물김치, 깍두기 |
기타 | 시루떡, 돼지감자차 |