• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 국내수산물 식별법

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡

  • h2mark 낙지

  • 이동
국내산
낙지 국내산 No1.
낙지 국내산 No2.
□ 국내산 형태적 특징

○ 생식기 끝이 뾰족(창끝모양ㅿ)하다.

○ 두부표면이 부드러우며, 미끈하다.

○ 흡반에 토사, 뻘 등 이물이 없다.

○ 다리가 가늘고, 흡반이 작은편이다.

○ 몸 빛깔은 회백색 또는 회색이다.

○ 대부분 살아있는 상태로 유통된다.

중국
낙지 중국산 No1.
낙지 중국산 No2.
□ 중국산 형태적 특징

○ 생식기 끝이 뭉특(주걱모양⊃)하다.

○ 두부표면에 주름, 돌기가 있다.

○ 흡반에 토사, 뻘 등 이물이 있다.

○ 다리가 굵고, 흡반이 대체로 돌출되어 있으며, 큰 편이다.

○ 몸 빛깔은 갈색 또는 회색을 띤다.

○ 대부분 냉장 또는 냉동상태로 유통된다.

유통 환경

서식 환경에 따라 몸 색깔이 다양하기 때문에 국내산과 중국산의 외형 구분이 쉽지 않다. 얕은 바다의 돌 틈과 진흙 속에 숨어 산다. 서식지가 펄인 것은 암회색을, 돌밭에서 난 것은 암적색을 띤다. 우리나라와 중국, 일본 연안에 분포한다. 우리나라에서는 서해안에서 많이 잡힌다.

□ 유통 특징

• 국내산은 살아 있거나 냉장 낙지 상태로 유통된다

• 중국에서 활어, 냉장, 냉동 상태의 수입량이 가장 많다

• 베트남산은 냉동 상태로 수입된다

  • 자료출처 •해양수산부 국립수산물품질관리원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top