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  • 국내수산물 식별법

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  • h2mark 고등어

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국내산
고등어 국내산 No1.
고등어 국내산 No2.
□ 국내산 형태적 특징

○ 어체의 등쪽은 연한 청록색이다.

○ 어체의 배쪽 무늬가 가늘다.

○ 배쪽은 은백색이며 회색반점이 없다.

○ 주로 신선냉장 상태 및 자반으로 유통된다.

대만, 일본, 중국
고등어 대만,일본,중국산 No1.
고등어 대만,일본,중국산 No2.
□ 대만, 일본, 중국산 형태적 특징

○ 등쪽은 짙은 청색이다.

○ 물결무늬가 선명하지 않다.

○ 배쪽은 회색반점이 산재한다.

○ 냉동상태 및 자반으로유통된다.

노르웨이
고등어 노르웨이산 No1.
고등어 노르웨이산 No2.
□ 노르웨이산 형태적 특징

○ 등쪽은 짙은 청록색이다.

○ 물결무늬가 굵고, 선명하다.

○ 배쪽은 은백색이며 회색반점이 없다.

○ 냉동상태 및 자반으로유통된다.

유통 환경

아열대 및 온대 수역에 광범위하게 서식하며 우리나라 전 연안에 분포한다. 특히 남해안에 많다. 주 조업시기인 9~12월에 전체 물량의 60~70% 이상을 잡는다. 우리나라 근해에는 고등어가 주로 어획되나 망치고등어(점고등어)가 혼획되기도 한다. 일본산 냉장 고등어는 일본 원전 사고 이후 수입이 없다.

□ 유통 특징

• 국내산은 주로 선어 및 자반으로 유통된다

• 수입산은 냉동 및 자반으로 판매된다

• 수입산은 노르웨이산이 80.3%(2014년)에 달한다

  • 자료출처 •해양수산부 국립수산물품질관리원
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