○ 몸은 암적색이다.
○ 다리의 흡반이 비교적 작고 뚜렷하다.
○ 대부분 자숙하여 냉장?냉동상태로 유통된다.
○ 몸은 유백색이다.
○ 크기에 비해 다리의 흡반이 비교적 크다.
○ 대부분 자숙하여 냉동상태로 유통된다.
국내산과 중국산은 외형으로 구별하기 어렵다. 바다 밑바닥의 바위 틈이나 구멍에 서식한다. 서식 수온은 4~23°C, 최적 수온은 15°C이하이다. 수명은 3~4년으로 암컷은 산란 후 약 6개월간 알을 보호한 후 죽는다. 세계 어획고의 3분의 2가량을 일본에서 소비하며 그 다음이 우리나라다.
• 국내산은 활문어와 함께 자숙 냉장·냉동 상태로 유통된다
• 수입산은 대부분 자숙 냉동 상태로 유통된다
• 일본에서 소량으로 활문어가 들어오기도 한다
• 수입 문어는 중국산 45.9%, 모리타니산이 32.4%(2014년)를 차지한다