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  • 성게알

  • 성게알

    분류/제철 기타류/6月경
    1회제공량 100g 열량 181kcal
    탄수화물 7.6g 단백질 16.1g
    지방 8.7g 당류 0g
    나트륨 N/Amg 콜레스테롤 0mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    영양성분표 <보라성게, 알, 생것>

h2mark 소개

성게알에는 단백질과 비타민, 철분이 많아 성장기 아이들에게 좋고 기력을 회복해 주며 빈혈을 예방해 준다. 또 인삼과 같이 사포닌 성분이 들어있어 면역력 향상에 도움이 된다.

h2mark 그냥 먹어도 맛있는, ‘성게알’ 어식백세(魚食百歲)

성게알은 비타민A가 많아 야맹증 예방과 시력향상에 좋고 비타민B1, B2가 충분히 함유되어 신경세포의 기능 향상에도 좋다. 무기질중에서는 철분이 풍부하여 조혈작용에 좋다.

'바다의 호르몬'이라 하여 강장제로도 인기가 좋으며 효소성분이 알코올을 해독하는 역할을 하므로 술안주로 즐긴다. 성게알은 체온이 낮은 사람에게는 정상체온으로 회복시키는 약리효과도 가지고 있다.

예로부터 성게알이 산모의 산후식과 남자들의 술별을 치유하는 귀한 음식이며 바다에서 나는 생물 중에서도 영양가가 뛰어난 것으로 여기고 있다.

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