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이탈리아식 만두 파스타… 맛과 행복을 빚는다 [김셰프의 낭만식탁]

파스타의 일종이라 소스와 함께 버무려 먹는 요리이기 때문이다. 라비올리는 원래 반죽 안에 들어가는 소를... <라비올리 소스와 만들기> ■재료 마늘 3톨,생크림100ml, 우유 100ml, 그라노파다노 치즈가루 1ts , 소금 some...

2020-05-30 18:02

힙지로의 성지 ‘오트렉’ 방문기 | 을지로 허름한 건물 3층, “정말 이런 곳...

파스타를 좋아하는 편이지만 항상 먹던 토마토 소스크림 소스를 벗어나지 못하고 있는 상태였다. 음식이 나오고 한 입을 먹은 순간 이 말이 튀어나왔다. “오리 백숙에 스파게티 면을 넣은 것 같아!" 남한산성 등산...

2020-05-26 19:04

GS리테일, 꾸떡꾸떡크림우동 등 냉장조리면 2종 출시

슬라이스 치즈의 고소함과 흑후추의 매콤함이 크림소스와 어우러지며 베이컨칩과 스위트콘의 식감이 더해진다. 심플리쿡)통마늘알리오올리오는 일반 파스타면보다 접촉면이 넓은 푸실리면을 사용했다. 푸실리면의 꼬인...

2020-05-27 10:24

'생활의 달인' 족발 달인, 트럼프 카드 달인, 고등어 파스타 달인

이 고등어 소스파스타 면과 함께 볶아 마무리하면 달인표 고등어 파스타가 완성된다. 또한 '오소부코'라고도 불리는 소 정강이 리소토는 푹 고아 낸 소 정강이에 양념을 더한 뒤 크림 리소토를 곁들여 언뜻 이색적인...

2020-05-19 20:46

[미미의 낭만테이블] 올리브오일의 매력을 담은 '알리오 올리오 파스타' 만들...

크림소스나 토마토소스가 익숙한 파스타를 올리브오일의 풍부한 풍미만으로 즐길수 있는 알리오 올리오 파스타를 소개해드릴게요. 다소 밋밋하게 느껴질 수 있지만 한번 맛보면 자꾸만 생각나게 하는 특유의 담백함이...

2020-05-20 12:36

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