미식관광백과

익스퀴진 | Exquisine

♣ 소개

장경원 셰프의 익스퀴진. 최대한 한국적인 재료를 사용하고 재료 각각의 개성에 초점을 맞춰 새로운 맛을 창조하고자 하는 셰프의 실험 정신이 그의 요리에 그대로 묻어난다.

레스토랑 내에서 직접 재배한 허브와 산지 직거래로 공급받는 싱싱한 재료로 만든 음식을 합리적인 가격에 제공한다.

점심 코스 메뉴와 저녁 코스 메뉴가 한 가지씩 준비되어 있고, 식재료나 주방 사정에 따라 메뉴가 수시로 변경된다. 공간이 아담한 만큼 예약은 필수다.

♣ 미쉐린 수상경력

트로피 2021年 : 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

트로피 2022年 : 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

트로피 2023年 : 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

♣ 가격

60,000 - 145,000 KRW • 컨템퍼러리

♣ 시설 및 서비스

• 금연 레스토랑

• 발렛파킹

• 예약 필수

♣ 안내 Information

Address	강남구 삼성로 140길 6, Seoul, 대한민국
Tel	+82 2-542-6921

■ 셰프 Chef

▲ 장경원 Chef

■ Review

♣ 익스퀴진 청담 Exquisine : 미슐랭 1스타 파인다이닝 추천, 런치와 디너 모두 가성비 괜찮은 레스토랑

*time 9:15

미쉐린 레스토랑