• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 미쉐린 레스토랑

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 1. All Award
  • 이동

h2mark 무오키 | Muoki

무오키 레스토랑 실내

♣ 소개

남아프리카 공화국 방언으로 ‘참나무’를 뜻하는 ‘무오키’는 박무현 셰프의 우직한 성격을 그대로 반영한 곳이다. 세계 다양한 지역에서 요리 경험을 쌓은 박 셰프는 본인만의 스타일을 녹여낸 음식을 제공하고자 이곳을 오픈했다.

새로운 조리법으로 뻔하지 않은 맛과 질감의 조화를 표현해내는 것을 즐기는 그의 메뉴엔 재료에 대한 깊은 이해 없인 만들 수 없는 재미있는 요리들이 포함되어 있다.

7가지 방법으로 조리한 토마토, 5가지 방식으로 만든 당근 디저트, 그리고 제주식 갈치 호박국을 자신만의 방식으로 재해석한 요리 등이 그러한 예다. 그의 요리 세계가 궁금하다면 예약 후 들러볼 것.

무오키 레스토랑 메뉴 No1.
♣ 미쉐린 수상경력

트로피 2021年 : 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

트로피 2022年 : 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

트로피 2023年 : 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

♣ 가격

70,000 - 160,000 KRW • 컨템퍼러리

무오키 레스토랑 메뉴 No2.

♣ 시설 및 서비스

• 개별실

• 금연 레스토랑

• 발렛파킹

• 예약 필수

• 카운터 테이블

무오키 레스토랑 메뉴 No3.

♣ 안내 Information

Address 강남구 학동로 55길 12-12, 2층, Seoul, 대한민국
Tel +82 10-2948-4171
Home http://www.muoki.kr/
Time Close : 일요일

■ 셰프 Chef
‘무오키’ 박무현 셰프
▲ 박무현 Chef

■ Review

♣ [미슐랭 1스타 서울] 청담 무오키 박무현 셰프 재방문의사 100% 파인다이닝

*time 9:23
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •미쉐린 가이드
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top