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미쉐린 2022

Chapter 3. 1스타
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스시 하네 | Sushi Hane

♣ 소개

계절의 순리를 따르는 우수한 자연산 식재료를 맛본다는 건 미식의 큰 즐거움 중 하나이다.

자연산 식재료 사용을 고집하는 최주용 셰프의 스타일이 잘 구현된 ‘스시 하네’가 그런 즐거움을 만끽할 수 있는 레스토랑이다. 스시 하네에서는 재료의 선별부터 고객에게 스시 한 점을 건네는 일까지, 일련의 과정에서 셰프의 의도가 느껴지지만 요리 자체만으로도 특유의 매력을 즐기기에 충분하다.

전통적 소재들을 현대적으로 표현한 세련되고 고급스러운 다이닝 공간에서 즐기는 스시는 무척 즐거운 다이닝 경험이다.

♣ 2022年 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

요리가 훌륭한 레스토랑

♣ 가격

150,000 - 300,000 KRW • 스시

♣ 시설 및 서비스

• 금연 레스토랑

• 발렛파킹

• 서비스 포함

• 신용카드 가능

• 에어컨

• 예약 필수

• 카운터 테이블

♣ 안내 Information

Address	강남구 언주로 172길 14, SEOUL, 06017, 대한민국
Tel	+82 10-9773-0887
Time	Close : 일요일

■ 셰프 Chef

▲ 최주용 Chef

■ Review

♣ 스시초희 고등어스시 최주용 셰프

*time 5:19

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No.	제목	지역	보기
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