서유규

Chapter 1. 정조지 복원

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  매죽방 복원

  
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  흑두초 복원

  
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  저육포방 해설, 돼지고기의 맛을 한껏 살린 돈육포

  
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  저육포방 복원, 돼지고기의 맛을 한껏 살린 돈육포

  
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  탕탄매방 해설

  
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  탕탄매방 복원

  
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  밀전길경 해설, 쌉쌀하고 쫄깃한 목 건강 지킴이

  
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  밀전길경 복원, 쌉쌀하고 쫄깃한 목 건강 지킴이

  
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  송황다식 해설, 산림의 흥취를 일으키는 귀한 과자

  
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  송황다식 복원, 산림의 흥취를 일으키는 귀한 과자

  
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  송순주 해설, 소나무의 정수를 담다

  
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  송순주 복원, 소나무의 정수를 담다

  
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  장황과법 해설, 짭쪼름하고 고소한 장맛이 일품인 오이소박이김치

  
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  장황과법 복원, 짭쪼름하고 고소한 장맛이 일품인 오이소박이김치

  
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  자계압란방 해설, 은은한 대나무향이 밴 계란 대나무통 요리

  
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  자계압란방 복원, 은은한 대나무향이 밴 계란 대나무통 요리

  
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  죽순자방 해설, 아삭아삭 씹히는 죽순김치

  
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  죽순자방 복원, 아삭아삭 씹히는 죽순김치

  
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  밀전앵도 해설, 초하의 설렘을 담은 새콤한 앵두 젤리

  
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  밀전앵도 복원, 초하의 설렘을 담은 새콤한 앵두 젤리

  
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  과제방 복원, 꼬들꼬들 달고 짭쪼롬한 참외절임

  
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  노랄병 복원, 속을 편안하게, 생강의 격조 있는 변신

  
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  동국육장법 해설, 천 리를 가도 변하지 않을 장조림 하는 법

  
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  동국육장법 복원, 천 리를 가도 변하지 않을 장조림 하는 법

  
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  남초초 복원, 부드럽고 향긋한 고춧잎 나물

  
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  조유정방 복원, 백 가지 이로움을 주는 대추 과자

  
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  가저방, 짠단의 조화, 맨드라미로 물을 들인 겨울 가지김치 l

  
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  자하해방, 부드러운 감칠맛이 일품, 귀한 자색 새우젓

  
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  전립투, 정조가 유생들에게 대접했던 소고기 전골 요리

  
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  나단탕병, 뽀얗게 떠오르는 찹쌀새알심국

  
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  매죽방 해설 계절의 아취를 담은 매화죽

  
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  매죽방 복원, 계절의 아취를 담은 매화죽

  
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  봉연고방 해설, 초봄의 향기를 담은 쑥떡

  
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  봉연고방 복원, 초봄의 향기를 담은 쑥떡

  
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  누영춘, 봄의 그림자를 찻잔에 빌려 담다

  
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  제라각아 복원

  

Chapter 2. UCC 공모전 ASMR

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  골동반

  
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  도행병

  
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  진주면과 전복김치

  
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  구면 1, 무로 만든 면

  
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  아두자, 귤을 품은 닭만두

  
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  구면 2, 무로 만든 면

  
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  김치크림파스타 & 김치세비체

  
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  구면과 아두자

  
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  건오징어전

  
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  도라지더덕파김치

  
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  묵은지김치초밥

  
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  육다식

  
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  치건

  
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  구면 3, 무로 만든 면

  
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  육포총방과 천리포

  
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  숭제방

  
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  숭제방 2.

  
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  육포총방

  
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  미나리김치와 대합 그리고 메추라기 구이, 제 3회 UCC 공모전 [풍석문화재단상]

  
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  밀전모과와 모과장, 제 3회 UCC 공모전 [풍석문화재단상]

  
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  밀전우와 녹두차, 제 3회 UCC 공모전 [풍석문화재단상]

  
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  밀전우방 1. 연근꿀조림, 제 3회 UCC 공모전 [오뚜기상]

  
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  단순하지만 자극적인 불맛 채소구이와 온조탕, 제 3회 [오뚜기상]

  
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  말린국화꽃경단, 제 3회 UCC 공모전 [오뚜기상]

  
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  숭채만두, 제 3회 UCC 공모전 [오뚜기상]

  
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  구면, 제 3회 UCC 공모전 [네이버상]

  
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  밀전리방, 제 3회 UCC 공모전 [네이버상]

  
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  [정조지] 속이 편한 무떡, 제 3회 UCC 공모전 [네이버상]

  
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  내복병과 강귤차, 제 3회 UCC 공모전 [우석대학교상]

  
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  고구마 막걸리 만들어 드세요, 제 3회 UCC 공모전 [우석대학교상]

  
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  돈설 샤퀴테리, 제 3회 UCC 공모전 [우석대학교상]

  
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  조선셰프서유구의 술이야기 일일주편, 제 3회 UCC 공모전 [우석대학교상]

  
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  봉수탕(잣호두탕), 제 3회 UCC 공모전 [전북일보상]

  
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  과사두, 제 3회 UCC 공모전 [전북일보상]

  
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  저피병, 제 3회 UCC 공모전 [전북일보상]

  

Chapter 3. 서유구(徐有榘, 1764년~1845년) 이야기

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  서유구의 서재 자이열재 기념관 소개

  
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  역사채널(The history channel) 임원경제지

  
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  [영상한국사] 서유구가 집필한 조선의 백과사전, 임원경제지

  
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  [영상한국사]근대 농업의 기반을 닦은 서유구

  
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  [전주 한옥마을] 풍석 서유구선생님의 삶과 임원경제지(임원십육지)

  
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  전라도관찰사 풍석 서유구

  
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  조선 실학자 풍석 서유구 선생 기리는 ‘풍석문화재단’ 발족