궁중음식 Ⅱ.

Chapter 1. 궁중음식 상차림

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  조선왕조 궁중음식 FuLL Version

  44:59
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  조선팔도 최고의 밥상, 12첩 반상 ‘임금님 수라상’ 재현과정

  20:16

Chapter 2. 원행을묘정리의궤

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  정조반수라 인트로 영상

  
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  정조반수라, 팥물밥

  
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  정조반수라, 명태탕

  
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  정조반수라, 전복초

  
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  정조반수라, 맥적

  
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  정조반수라, 길경잡채

  
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  정조반수라, 명란젓

  
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  정조반수라, 증감장

  
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  정조반수라 종합 영상

  
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  정조, 원행을묘의궤 속 상차림을 맞이하다

  

Chapter 3. 의궤 속 궁중요리

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  양로연상 인트로 영상

  
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  양로연상 중 두부탕반상, 두부탕

  
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  양로연상 중 두부탕반상, 양지편육냉채

  
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  양로연상 중 두부탕반상, 연잎밥

  
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  양로연상, 연잎밥

  
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  양로연상, 양지편육냉채

  
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  양로연상, 콩부침

  
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  양로연상, 금중탕

  
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  의궤 속 수라간, 생복만두탕(생전복만두탕)

  
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  의궤 속 수라간, 순조전(메추라기전) & 녹두장음잡채(숙주나물잡채)

  
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  의궤 속 수라간, 백두점증병 & 유자화채

  

Chapter 4. 궁중과 사대부가 밥상

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  왕의 밥상

  
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  Ep. 1 왕의 밥상

  
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  Ep. 2 왕의 밥상

  
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  Ep. 3 왕의 밥상

  
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  Ep. 4 왕의 밥상

  
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  궁중과 사대부가 티저영상

  
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  궁중과 사대부가, 전골

  
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  궁중과 사대부가, 냉면

  
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  궁중과 사대부가, 국밥

  
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  궁중과 사대부가, 다과

  
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  궁중과 사대부가, 종합편

  

Chapter 5. 생활 속 궁중요리

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  한복선의 궁중요리, 두부선

  
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  한복선의 궁중요리, 게감정

  
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  한복선의 궁중요리, 흰오리찜

  
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  조선왕조 궁중음식 기능이수자가 알려주는 ‘신선로’ 만드는 법!

  
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  집에서 명절 느낌 낼 수 있는 3종 코스 궁중요리

  
• 

  가을에 부쳐 먹으면 좋은 가을맞이, 조선 궁중 지짐 요리

  
• 

  제철 지나가기 전에 먹자! 3가지 전복 궁중요리

  
• 

  장수 왕, 영조 밥상의 비밀 ‘낙죽’

  
• 

  한국의 숨은 보물 궁중음식 ‘어육장’

  
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  빵, 마카롱 말고 궁중요리 후식은 어때요? 조선궁중요리 후식 특선

  
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  지친 당신에게 드리는 경복궁 생과방의 선물 ‘서여향병’

  
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  조선왕조 궁중음식 속 병과들

  

Chapter 6. 한식예술장인 작품전

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  한식예술장인 황지연 님

  
• 

  한식예술장인 신미화 님

  
• 

  한식예술장인 유경자 님

  
• 

  한식예술장인 유현자 님