감자/고구마 요리

♣ 감자 품종 소개

♣ 사랑차 조리법 - 작가미상

불평과 화는
뿌리를 잘라내고 잘게 다진다.

교만과 자만심은
속을 빼낸 후 깨끗이 씻어 말린다.

짜증은 껍질을 벗기고
송송 썰어 넓은 마음으로 절여둔다.

실망과 미움은
씨를 잘 빼낸 후 용서를 푼 물에 데친다.

위의 모든 재료를 주전자에 담고
인내와 기도를 참가하여
쓴맛이 없어질 때까지 충분히 달인다.

기쁨과 감사로 잘 젓고,
미소 몇 개를 예쁘게 띄운 후,
깨끗한 믿음의 잔에 부어서 따뜻할 때 마신다.

♣ 감재적과 감자전 - 조남환

감재를 갈아서 부친 것은 감재적이고
감자를 갈아서 부친 것은 감자전이다.

울퉁불통 못생긴 것으로 부친 것은 감재적이고,
동굴동굴 잘생긴 것으로 부친 것은 감자전이다.

강판에 갈아서 부친 것은 감재적이고,
믹서기로 갈아서 부친 것은 감자전이다.

할멍이나 어멍이 부친 것은 감재적이고,
식당아줌마가 부친 것은 감자전이다.

솥뚜껑을 엎어놓고 부친 것은 감재적이고,
후라이팬에 부친 것은 감자전이다.

장작불에 부친 것은 감재적이고,
가스불에 부친 것은 감자전이다.

풋고추나 묵은지를 손으로 찢어 부치면 감재적이고,
식칼로 썰어서 부치면 감자전이다.

한 끼 주식으로 부치는 것은 감재적이고,
간식이나 술안주로 쓰이는 것은 감자전이다.

지렁(간장)에 찍어 먹는 것이 감재적이고,
양념간장에 찍어 먹는 것이 감자전이다.

세는 단위로 한 소드벵이로 시작하면 감재적이고,
단위를 1장 2장 하면 감자전이다.

시골 아낙이 시장 먹자골목에서 사 먹는 것은 감재적이고,
식당아줌마가 아낙에 판 것은 감자전이다.