♣ 출정식
건강한食원정대는 한식재단이 한식의 우수성을 알리기 위해 실시한 대국민 참여 프로젝트로 2013년 12월 심사를 거쳐 국내, 외 45명의 건강한식원정대원을 선발하였다.
원정대원들은 9개 팀으로 나뉘어 3박4일동안 강원, 경기, 경남, 경북, 전남, 전북, 제주, 충남, 충북 등 전국 9개 도를돌며 지역에 숨겨진 건강한식을 발굴하는 활동을 펼쳤다.
원정대의 주요 임무는 직접 한식 원정을 기획하고 체험하면서 향후 한식관광 코스로 활용할 수 있는 건강 한식 로드를 구축하는 것.
각 팀은 SNS에 각종 활동사진과 동영상 등을 선보이면서 다양한 한식 홍보대사의 역할을 수행하였고, 한국의 문화와 음식의 우수성을 알릴 수 있는 ‘건강한 음식 + 여행 로드’로 구성 된 ‘3박 4일의 스토리’를 제작하였다.
♣ 해단식