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  • Chapter 1. Contemporary Classics
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h2mark PISCO SOUR

■ CHAMPAGNE COCKTAIL (SPARKLING)
CHAMPAGNE COCKTAIL Cocktail

♣ INGREDIENTS

• 90 ml Chilled Champagne
• 10 ml Cognac
• 2 dashes Angostura bitters Few drops of Grand Marnier (optional)
• 1 sugar cube

♣ METHOD

큰 샴페인 유리에 쓴 두 대시와 설탕 큐브를 배치, 코냑을 추가. 부드럽게 차가운 샴페인을 붓습니다.

Place the sugar cube with 2 dashes of biaers in a large Champagne glass, add the cognac. Pour gently chilled Champagne.

♣ GARNISH

Garnish with orange zest and maraschino cherry.

■ Decoration Ⅱ.
CHAMPAGNE COCKTAIL Cocktail Ⅱ.
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