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  • Chapter 6. 4th Korean Cup
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h2mark 첫사랑

■ 첫사랑 Cocktail
첫사랑 칵테일

▣ Prize : [일반부 금상]

▣ Bartender : 조일환 [JW매리어트호텔]

▣ Skill : Shaking

▣ Glass : 마티니글라스

▣ Garnish : 오렌지, 레몬

♣ Recipe

• 국순당 미몽 막걸리 - 3oz
• 생강차(봉동재일식품) - 1 1/2oz
• 꿀(동서벌꿀) - 1/2oz
• 오렌지 필
• 계피스틱

♣ Subject

프리미엄 막걸리 미몽을 베이스로 한 칵테일로서, 막걸리 특유의 누룩의 맛과 향을 생강이 잡아주고 오렌지 필과 시나몬 스틱을 사용하여 상큼한 향을 표현하였다. 약 4.2도

■ Base | 국순당 막걸리
첫사랑 칵테일 베이스 국순당 막걸리
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  • 자료출처 •(사)한국베버리지마스터협회
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