• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 칵테일 수상작

• 

• Chapter 3. PTB Championship
• 이동 칵테일 수상작 칵테일 만들기 IBA Cocktail 전통주 칵테일 와인 이야기 Ⅰ. 와인 이야기 Ⅱ. 프랑스 명품와인 국내와인 이야기 와인 테이스팅 와인 & 동서양요리 와인과 음식이야기 와인 구매스타일 이용안내

동백꽃 Camellia flower

■ 동백꽃 - Camellia flower Cocktail

▣ Bartender : 김소연 Zzico

▣ Skill : Shaking

▣ Glass : Cocktail Glass

♣ Recipe

• Boiron Red paprika 60ml

• Boiron Coconut 15ml

• Teisseire Cinamon syrup 8ml

• Jim beam Black 25ml

• Fresh Lime Juice 8ml

♣ Subject

야채 퓨레 특유의 신선한 느낌을 살린 칵테일. 건강해지는 야채주스를 마시는 느낌과 짐빔 특유의 달콤한 술내음도 같이 느낄수 있어 술을 좋아하는 사람도 건강을 생각하는 사람도 모두 만족할 만한 새로운 형태의 칵테일이다.

생소 할 수 있는 파프리카를 우리나라 겨울에 흔히 볼 수 있는 동백꽃에 대입시켰는데, 시나몬스틱을 나뭇가지로, 파프리카와 코코넛의 선홍빛은 동백꽃잎을 연상시키는, 하얀 설원 위에서 피어난 분홍빛 동백꽃을 표현하고 있다.

Boiron의 깔끔한 맛을 살리고자 시럽의 사용을 최대한 줄였고 아메리칸위스키의 단맛과 Boiron Coconut의 절제된 단맛만을 사용해 아침대용이나 식전 칵테일로도 부담스럽지 않는 칵테일이다.

*time 05분 19초

■ Base | Jim beam black

• •(사)한국베버리지마스터협회
• 

목록으로