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• 강된장부추비빔밥

  카데고리	웰빙레시피 > 밥
  조리방법	끓이기 > 건강요리
  열량	531.99kcl
  탄수화물	87.48g
  단백질	21.99g
  지방	12.2g
  나트륨	519.62mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 된장에 고춧가루, 다진 파, 참기름을 넣어 양념된장을 만든다.

Step 2.

2. 표고버섯을 물에 담가 불리고 버섯 불린 물은 따로 받아둔다.

Step 3.

3. 불린 표고버섯, 양파, 고추, 애호박을 다지고 감자는 강판에 간다.

Step 4.

4. 냄비에 참기름을 두르고 고기와 양념된장을 볶다가 다진 채소와 표고버섯 불린 물 3/4컵을 넣고 한소끔 끓인 뒤 간감자를 넣고 한번 더 끓인다.

Step 5.

5. 된장이 끓는 동안 부추를 3cm 길이로 썰고 콩나물은 아삭하게 찐다.

Step 6.

6. 보리밥에 부추, 콩나물, 김을 얹어 강된장과 함께 낸다.

Step 7.

7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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