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  • 포도청 보리 수단

  • 포도청 보리 수단

    카데고리 웰빙레시피 > 후식
    조리방법 기타 > 저당요리
    열량 88.3kcl
    탄수화물 21.1g
    단백질 0.5g
    지방 0.2g
    나트륨 11.1mg
    레시피 기초

재료
포도(150g), 보리(10g), 전분(30g), 녹차(티백, 1개), 설탕(10g)
Step 1.
1. 포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만든다.
Step 2.
2. 찬물에 녹차를 우려낸다.
Step 3.
3. 보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다.
Step 4.
4. 삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복한다.
Step 5.
5. 포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣는다.
Step 6.
포도청 보리 수단 레시피 조리순서 6-0
6. 보리수단을 넣는다.
Tip
포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
참고

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