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    카데고리 웰빙레시피 > 일품
    조리방법 튀기기 > 저당요리
    열량 420.7kcl
    탄수화물 53.6g
    단백질 10.5g
    지방 18.2g
    나트륨 22.6mg
    레시피 기초

재료
연근(200g), 고구마(200g), 견과류(30g), 튀김가루(100g), 백년초가루(30g), 달걀(1개), 식용유(500g), 소금(5g), 식초(10g)
Step 1.
1. 연근 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 끓는 물에 소금, 식초를 넣어 살짝 데친다.
Step 2.
2. 고구마는 껍질을 제거하고 삶아 으깬다.
Step 3.
3. 견과류는 잘게 다져 삶은 고구마에 섞어 동그랑땡 모양으로 만든다.
Step 4.
4. 튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 튀김 반죽을 만든다.(백년초가루로 2가지 색의 반죽을 만든다)
Step 5.
5. 연근 사이에 으깬 고구마를 넣는다.
Step 6.
6. 연근 샌드위치를 만들어 170℃ 기름에 튀긴다.
Step 7.
연근고구마샌드위치 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
샌드위치 속에 들어간 고구마, 견과류가 달콤하고 고소한 맛을 내요.
참고

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