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    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 튀기기 > 저당요리
    열량 335.6kcl
    탄수화물 27.1g
    단백질 12.2g
    지방 19.8g
    나트륨 8.8mg
    레시피 기초

재료
단호박(80g), 양파(20g), 당근(10g), 참나물(10g), 달걀(1개), 모짜렐라치즈(10g), 빵가루(500g), 식용유(500g), 소금(1g), 후춧가루(0.5g)
Step 1.
1. 참나물은 데친 뒤 잘게 다진다.
Step 2.
2. 양파와 당근은 잘게 다진 뒤 볶는다.
Step 3.
3. 단호박을 찐 뒤 으깨고 다진 참나물, 볶은 양파, 당근을 넣고 소금, 후춧가루로 밑간한다.
Step 4.
4. 빵가루를 조금 넣고 섞어 되직한 반죽을 만든다.
Step 5.
5. 반죽에 모짜렐라치즈를 넣고 한입 크기로 빚은 뒤 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.
Step 6.
6. 170℃ 기름에 튀긴다.
Step 7.
펌킨크로켓 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
단호박의 단맛과 볶은 양파의 단맛이 설탕을 대신해요.
참고

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