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  • 파인애플떡갈비

  • 파인애플떡갈비

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 굽기 > 저당요리
    열량 336.8kcl
    탄수화물 33.3g
    단백질 14g
    지방 16.4g
    나트륨 21.1mg
    레시피 기초

재료
소고기(갈빗살, 60g), 파인애플(45g), 양파(8g), 표고버섯(7g), 전분(10g), 파(5g), 마늘(2g), 진간장(3g), 설탕(1g), 참기름(1.5g), 후춧가루(0.2g)
Step 1.
1. 파인애플은 7cm로 자르고 남은 자투리와 파, 마늘, 양파, 표고버섯은 곱게 다진다.
Step 2.
2. 갈빗살은 곱게 다져 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 추후로 양념한다.
Step 3.
3. 다진 파인애플, 양파, 표고버섯은 볶아 수분을 제거한다.
Step 4.
4. 전분 일부와 갈빗살, 다진 파인애플, 양파, 표고버섯을 섞고 치댄다.
Step 5.
5. 잘라둔 파인애플에 남은 전분을 묻힌 뒤 고기반죽으로 감싼다.
Step 6.
6. 팬 또는 오븐(180℃, 15분)에 노릇하게 굽는다.
Step 7.
파인애플떡갈비 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.
참고

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