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  • 곤드레 밥버거

  • 곤드레 밥버거

    카데고리 웰빙레시피 > 밥
    조리방법 기타 > 저당요리
    열량 467kcl
    탄수화물 76.5g
    단백질 12g
    지방 12.6g
    나트륨 22.7mg
    레시피 기초

재료
쌀(80g), 찹쌀(40g), 흑미(40g), 곤드레나물(50g), 파프리카(30g), 양상추(30g), 감자(20g), 양파(50g), 깻잎(5장), 바나나(1/2개), 김(10g), 호두(10g), 사과(1/4개), 밀가루(30g), 빵가루(50g), 마요네즈(50g), 된장(30g), 식초(30g), 간장(15g), 참기름(15g), 들기름(15g), 소금(0.2g)
Step 1.
1. 곤드레나물에 들기름, 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을 지은 뒤 참기름, 소금 간 한다.
Step 2.
2. 식초와 식초2배의 물을 넣고 끓이다가 사과를 한 입 크기로 썰어 끓인다.
Step 3.
3. 감자를 삶아 으깨고, 다진 양파, 호두, 밀가루를 넣고 섞은 뒤 겉에 빵가루를 묻혀 팬에 굽는다.
Step 4.
4. 파프리카는 잘게 채 썬다.
Step 5.
5. 마요네즈, 깻잎, 바나나, 된장을 믹서에 갈아 소스를 만들고 피클을 다져 넣는다.
Step 6.
6. 종이호일을 깔고 중간중간 소스를 뿌리면서 김-양상추- 패티-파프리카-양상추-밥 순으로 얹어 버거를 만든다.
Step 7.
곤드레 밥버거 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
소스의 바나나는 설탕을 대신하고, 된장은 풍미를 더해 맛있게 만들 수 있어요.
참고

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