• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 오감만족 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 소고기채소볶음

  • 소고기채소볶음

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 볶기 > 저나트륨요리
    열량 503kcl
    탄수화물 25.2g
    단백질 23.3g
    지방 34.3g
    나트륨 169mg
    레시피 기초

재료
[재료] 소고기등심(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g) 올리브오일(10g), 브로컬리(30g), 양파(20g), 당근(20g) 토마토(30g), 파프리카(30g), 식용유(10g)

[소스] 포도주스(50g), 올리고당(10g), 칠리소스(50g)
Step 1.
소고기채소볶음 레시피 조리순서 1-0
1. 소고기는 깍뚝썰어 준비한다.
Step 2.
소고기채소볶음 레시피 조리순서 2-0
2. 깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣어 숙성시킨다.
Step 3.
소고기채소볶음 레시피 조리순서 3-0
3. 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파, 당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로 썰어 준비한다.
Step 4.
소고기채소볶음 레시피 조리순서 4-0
4. 포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어 은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다.
Step 5.
소고기채소볶음 레시피 조리순서 5-0
5. 팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶는다.
Step 6.
소고기채소볶음 레시피 조리순서 6-0
6. 채소를 볶은 팬에 다시 숙성된 소고기를 익히고, 볶아놓은 채소를 넣고 소스를 넣어 살짝 더 졸여 완성한다.
Step 7.
소고기채소볶음 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
Tip
포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.
참고

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top