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  • 배차와 주악
  • 배차와 주악

    카데고리 웰빙레시피 > 후식
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 246.8kcl
    탄수화물 56.5g
    단백질 3.1g
    지방 0.9g
    나트륨 122.3mg
    레시피 기초

재료
쌀가루(100g), 밀가루(100g), 막걸리(100g), 배(1/2개), 통후추(20알), 꿀(100g), 생강(20g), 식용꽃(20g), 계피(10g), 설탕(50g)
Step 1.
배차와 주악 레시피 조리순서 1-0
1. 쌀가루와 밀가루를 섞어 체에 내린다.
Step 2.
배차와 주악 레시피 조리순서 2-0
2. 냄비에 막걸리를 붓고 끓인다
Step 3.
배차와 주악 레시피 조리순서 3-0
3. 끓인 막걸리를 체 친 쌀가루와 밀가루에 섞어 반죽을 만들고 치대어 숙성시킨다.
Step 4.
배차와 주악 레시피 조리순서 4-0
4. 배는 1/8등분으로 썰어 양쪽모서리를 돌려 깎아 통후추를 꽂는다.
Step 5.
배차와 주악 레시피 조리순서 5-0
5. 1을 넓게 펴서 주먹밥을 얹고 감싼다.
Step 6.
배차와 주악 레시피 조리순서 6-0
6. 숙성시킨 반죽을 둥그렇게 빚어 팬에 굽고, 다 익으면 접시에 담은 뒤 꿀을 위에 올린다.
Step 7.
배차와 주악 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
배차에서 우러나오는 생강과 계피, 통후추가 나트륨 배출을 도와줘요
참고

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