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  • 두유 마 떡갈비

  • 두유 마 떡갈비

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 굽기 > 저나트륨요리
    열량 429kcl
    탄수화물 14.7g
    단백질 47.4g
    지방 20.1g
    나트륨 313.2mg
    레시피 기초

재료
소고기(120g), 돼지고기(120g), 떡볶이떡(100g), 흑미(20g), 현미(20g), 백미(20g), 조(10g), 애호박(1/4개), 당근(20g), 토마토(150g), 양송이버섯(20g), 양파(30g), 마늘(10g), 달걀(1개), 시금치(30g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g), 참기름(5g)
Step 1.
두유 마 떡갈비 레시피 조리순서 1-0
1. 표고버섯은 뜨거운 물에 약 1시간 정도 불려 다지듯이 썬다.
Step 2.
두유 마 떡갈비 레시피 조리순서 2-0
2. 마는 껍질을 벗겨 썰어서 갈아주고, 연근은 껍질을 벗겨 팬에 굽는다.
Step 3.
두유 마 떡갈비 레시피 조리순서 3-0
3. 애호박은 반달모양으로 썰어 끓는 물에 감자와 함께 데친다.
Step 4.
두유 마 떡갈비 레시피 조리순서 4-0
4. 소고기와 돼지고기는 곱게 다져 저염간장, 설탕, 다진마늘 및 간 마를 넣고 골고루 치대어 떡갈비를 만들고, 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 굽는다
Step 5.
두유 마 떡갈비 레시피 조리순서 5-0
5. 깻잎은 저염간장에 살짝 절인다
Step 6.
두유 마 떡갈비 레시피 조리순서 6-0
6. 구워 놓은 떡갈비와 깻잎, 표고버섯, 연근, 애호박 및 감자를 접시에 담고 간 마와 두유를 섞어 자작하게 끓여 만든 소스를 그 밑에 담아 완성한다
Tip
두유의 고소한 맛 때문에 소금을 적게 넣어도 충분히 맛있어요.
참고

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