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  • 된장삼치구이

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    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 굽기 > 저나트륨요리
    열량 144.9kcl
    탄수화물 12.3g
    단백질 8.4g
    지방 6.9g
    나트륨 213.5mg
    레시피 기초

재료
[재료] 삼치 120g, 치커리 30g, 전분가루 10g

[구이소스1] 일본된장 15g, 청주 15g

[구이소스2] 유자청 15g, 다진마늘 5g, 청고추 15g, 홍고추 20g
Step 1.
된장삼치구이 레시피 조리순서 1-0
1. 삼치는 세척 후 밀가루로 옷을 입혀주고, 구이소스를 만들어 삼치를 재워준다.
Step 2.
된장삼치구이 레시피 조리순서 2-0
2. 홍고추와 청고추는 곱게 다져준다.
Step 3.
된장삼치구이 레시피 조리순서 3-0
3. 치커리는 적당하게 잘라서 물에 담가준다.
Step 4.
된장삼치구이 레시피 조리순서 4-0
4. 다진고추를 이용해 구이소스2를 만들어준다.
Step 5.
된장삼치구이 레시피 조리순서 5-0
5. 재워진 삼치를 구워준 후 접시에 치커리를 올리고 구이소스2를 뿌려 완성한다.
Tip
소스의 달콤함 속에 함께하는 매콤함이 저염된장에 구운 삼치구이의 나트륨을 줄였다.
참고

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