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    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 기타 > 저나트륨요리
    열량 96.5kcl
    탄수화물 20.7g
    단백질 2.3g
    지방 0.5g
    나트륨 1016.3mg
    레시피 기초

재료
아스파라거스(5개), 당근(100g), 무(100g), 식초(200g), 설탕(200g), 월계수잎(3장), 통후추(20알), 소금(0.5g)
Step 1.
아삭 레시피 조리순서 1-0
1. 아스파라거스는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.
Step 2.
아삭 레시피 조리순서 2-0
2. 당근을 아스파라거스 크기로 썬다.
Step 3.
아삭 레시피 조리순서 3-0
3. 무도 아스파라거스 크기로 썬다.
Step 4.
아삭 레시피 조리순서 4-0
4. 식초, 설탕을 동량으로 섞는다.
Step 5.
아삭 레시피 조리순서 5-0
5. 식초 설탕물이 끓으면 통에 뜨거울 때 붓고, 떠오르지 않도록 눌러 담는다.
Step 6.
아삭 레시피 조리순서 6-0
6. 약 7일 정도 숙성한다.
Tip
육류를 먹을 때는 자극적인 장류 종류 대신 구운마늘, 구운양파, 풋고추, 쌈채소 등을 풍성하게 곁들여 먹으면 좋아요. 오리고기에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있으므로 조리시 오리고기의 지방만으로도 고소한 맛의 볶음밥을 조리할 수 있어요.
참고

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