• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 오감만족 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 미역줄기두부무침
  • 미역줄기두부무침

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 기타 > 저나트륨요리
    열량 178.3kcl
    탄수화물 4.6g
    단백질 17.5g
    지방 10g
    나트륨 446.4mg
    레시피 기초

재료
[재료] 건조미역줄기 10g, 두부 70g, 로즈마리 1g, 혼합견과류 25g

[소스] 맛간장 15g, 다진양파 15g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 통깨 3g, 식초 5g
Step 1.
미역줄기두부무침 레시피 조리순서 1-0
1. 두부는 물기를 꼭 짜준 후 으깬다.
Step 2.
미역줄기두부무침 레시피 조리순서 2-0
2. 미역줄기는 불린 후 먹기 좋게 자른다.
Step 3.
미역줄기두부무침 레시피 조리순서 3-0
3. 양념장을 만들어준다.
Step 4.
미역줄기두부무침 레시피 조리순서 4-0
4. 준비된 견과류를 송송 다져준다.
Step 5.
미역줄기두부무침 레시피 조리순서 5-0
5. 불린 미역줄기에 소스를 섞어 재워준다.
Step 6.
미역줄기두부무침 레시피 조리순서 6-0
6. 불린 미역줄기에 두부를 넣어 섞어준다.
Step 7.
미역줄기두부무침 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
Tip
양념장에 다진양파, 마늘, 맛간장을 이용해 일반 간장 소스보다 염분을 낮추었으며, 식초를 넣어 새콤함을 더해 주었다. 혼합 견과류를 추가하여 고소함을 더해주어 두부무침의 풍미를 높일 수 있었다.
참고

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top