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• 단호박 된장매쉬와 해물굴림만두

  카데고리	웰빙레시피 > 일품
  조리방법	찌기 > 저나트륨요리
  열량	96.7kcl
  탄수화물	10.2g
  단백질	11.3g
  지방	1.2g
  나트륨	414.6mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 새우와 흰살생선, 우둔살은 쪄낸 후 한 김 식힌다.

Step 2.

2. 쪄낸 새우와 흰살 생선, 우둔살을 곱게 다진다.

Step 3.

3. ?번에 녹말과 달걀물을 넣고 소금을 조금 넣고 골고루 섞어 숙성시킨다.

Step 4.

4. 고구마와 단호박은 찜통에 찐다.

Step 5.

5. 찐 고구마와 단호박을 곱게 갈아 된장을 섞는다.

Step 6.

6. 숙성된 반죽으로 해물완자를 빚고, 된장을 섞은 단호박, 고구마를 끓이면서 해물 완자를 넣어준다

Step 7.

7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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