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  • 바지락실곤약파스타
  • 바지락실곤약파스타

    카데고리 웰빙레시피 > 일품
    조리방법 볶기 > 저나트륨요리
    열량 53.5kcl
    탄수화물 8.9g
    단백질 3.3g
    지방 0.5g
    나트륨 165.8mg
    레시피 기초

재료
[재료] 바지락(100g), 브로컬리(20g), 소금(2g), 마늘(10g) 파프리카(20g), 청양고추(10g), 올리브오일(5g) 실곤약(100g), 후춧가루(0.1g)

[곁들임채소] 어린싹(10g)
Step 1.
바지락실곤약파스타 레시피 조리순서 1-0
1. 끓는 물에 바지락을 넣고, 바지락이 입을 벌릴 때 까지 삶는다.
Step 2.
바지락실곤약파스타 레시피 조리순서 2-0
2. 삶아진 바지락을 채에 밭쳐 바지락 국물을 만들어 놓는다.
Step 3.
바지락실곤약파스타 레시피 조리순서 3-0
3. 브로컬리는 끓는 물에 소금을 조금 넣어 데쳐 찬물에 헹구어 잘라놓고, 마늘은 편으로 썰고, 파프리카는 채를 썰고, 청양고추는 어슷썰어 놓는다.
Step 4.
바지락실곤약파스타 레시피 조리순서 4-0
4. 팬에 올리브 오일을 조금 넣고 마늘과 청양고추를 먼저 볶는다.
Step 5.
바지락실곤약파스타 레시피 조리순서 5-0
5. 볶아지는 팬에 바지락과 브로컬리를 넣고 볶는다.
Step 6.
바지락실곤약파스타 레시피 조리순서 6-0
6. 볶아지는 팬에 바지락 국물을 넣어 졸이다가 실곤약과 파프리카, 후춧 가루를 넣고, 한 번 더 졸여 완성한다.
Step 7.
바지락실곤약파스타 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
Tip
바지락을 육수로 사용해 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
참고

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