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  • 매생이순두부탕

  • 매생이순두부탕

    카데고리 웰빙레시피 > 국&찌개
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 10.4kcl
    탄수화물 1.1g
    단백질 1.1g
    지방 0.2g
    나트륨 131.8mg
    레시피 기초

재료
[재료] 풋고추 5g(1/3개), 순두부 80g(1/3모), 매생이 120g, 홍합 120g

[육수] 다시마 20g(10cm), 멸치 60g(10개), 보리된장 15g(1큰술)
Step 1.
매생이순두부탕 레시피 조리순서 1-0
1. 매생이는 씻어 체에 거른다.
Step 2.
매생이순두부탕 레시피 조리순서 2-0
2. 물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.
Step 3.
매생이순두부탕 레시피 조리순서 3-0
3. 육수가 끓으면 매생이와 홍합을 넣어 끓인다.
Step 4.
4. 순두부를 넣어 끓인다.
Step 5.
매생이순두부탕 레시피 조리순서 5-0
5. 매생이 순두부탕을 그릇에 담고 고추를 고명으로 올려 완성한다.
Tip
재료 본연의 맛과 향을 풍부하게 가지고 있는 매생이와 홍합을 사용하여 소금 간을 하지 않고 재료 자체의 향과 감칠맛을 더한다. 매생이는 철분 함량은 빈혈을 예방해주고, 비타민과 무기질이 풍부하여 피부미용과 다이어트에 효과 적이다.
참고

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