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  • 강황고구마밥
  • 강황고구마밥

    카데고리 웰빙레시피 > 밥
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 251.1kcl
    탄수화물 54.1g
    단백질 4.3g
    지방 1.9g
    나트륨 164.7mg
    레시피 기초

재료
[재료] 쌀 100g, 강황가루 15g, 고구마 50g, 닭육수 300g

[양념장] 영양부추 10g, 다진청고추 15g, 다진홍고추 15g, 다진양파 15g, 간편 어간장 15g
Step 1.
강황고구마밥 레시피 조리순서 1-0
1. 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분 전에 만들어준다.
Step 2.
강황고구마밥 레시피 조리순서 2-0
2. 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째 작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.
Step 3.
강황고구마밥 레시피 조리순서 3-0
3. 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를 고루 섞어 밥을 해준다.
Step 4.
강황고구마밥 레시피 조리순서 4-0
4. 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로 잘라 최종 양념장을 만들어준다.
Step 5.
강황고구마밥 레시피 조리순서 5-0
5. 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과 함께 완성한다.
Tip
어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여 식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다.
참고

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