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계란숙샐러드
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카데고리
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웰빙레시피 > 반찬 |
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조리방법
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찌기 > 저나트륨요리 |
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열량
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96.2kcl
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탄수화물
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6.5g
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단백질
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53.9g
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지방
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5.2g
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나트륨
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112.5mg
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레시피 기초
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[재료] 달걀 120g, 쇠고기 50g, 게맛살 20g, 감자 1개, 천연조미료 5g, 물 200g, 브로콜리 50g, 방울토마토 60g, 미니파프리카 25g, 영양부추 5g
[소스] 매실청 30g, 발사믹식초 15g, 올리브오일 15g, 후추 1g, 식초 15g
1. 소고기에 물을 넣어 육수를 뽑아준 후 천연 조미료로 간을 해준다.
4. 계란을 풀고 소고기 다진 것과 게맛살, 물을 넣고 섞은 뒤 찜기에 쪄준다.
5. 부추와 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐 먹기 좋게 잘라주고, 방울토마토와 미니파프리카도 먹기 좋게 잘라준다.
6. 매실청과 올리브오일, 후추로 드레싱을 만들어 준비된 채소를 섞어준 뒤 그릇에 담는다.
멸치가루, 새우가루, 함초가루를 이용해 만든 천연조미료의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
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