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  • 간장곤약볶음국수
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    카데고리 웰빙레시피 > 일품
    조리방법 볶기 > 저나트륨요리
    열량 133kcl
    탄수화물 18.3g
    단백질 1.2g
    지방 6.1g
    나트륨 343.1mg
    레시피 기초

재료
[재료] 곤약국수 200g, 사과 60g, 레몬즙 15g

[볶음양념] 맛간장 30g, 다진생강 3g, 다진양파 15g, 버터 10g

[소스] 다진양파 10g, 흑임자 7g, 플레인요거트 30g, 그라놀라 30g, 꿀 10g
Step 1.
간장곤약볶음국수 레시피 조리순서 1-0
1. 곤약은 세척 후 물기를 빼준다.
Step 2.
간장곤약볶음국수 레시피 조리순서 2-0
2. 사과는 가늘게 채 썰어 레몬에 살짝 담가 주고, 다진양파도 레몬즙에 살짝 담가준다.
Step 3.
간장곤약볶음국수 레시피 조리순서 3-0
3. 팬에 다진양파를 버터에 볶다가 나머지 볶음 재료를 넣고 볶음양념을 만들어준다.
Step 4.
간장곤약볶음국수 레시피 조리순서 4-0
4. 볶음양념에 곤약 을 넣 어 고들고들하게 볶아준다.
Step 5.
간장곤약볶음국수 레시피 조리순서 5-0
5. 사과를 물기를 완전히 제거하고 소스재료를 섞어 곁들이 소스를 만들어준다.
Step 6.
간장곤약볶음국수 레시피 조리순서 6-0
6. 볶음곤약을 그릇에 담고 그라놀라를 뿌려서 완성한다.
Tip
볶음양념의 다진생강과 양파 특유의 맛으로 짠맛을 대체하였고, 구수한 맛의 흑임자와 요거트, 꿀의 단맛으로 풍미를 높였다.
참고

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