• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 오감만족 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 고추장 감자 샐러드

  • 고추장 감자 샐러드

    카데고리 웰빙레시피 > 후식
    조리방법 튀기기 > 건강요리
    열량 135.8kcl
    탄수화물 15.9g
    단백질 4.1g
    지방 6.2g
    나트륨 247.9mg
    레시피 기초

재료
[주재료] 감자 50g(1/3개), 밀가루 10g(2작은술), 빵가루 10g(2작은술), 양상추 50g(9장), 홍파프리카 30g(1/3개), 무염치즈 10g(1장), 우유 100g(1/2컵), 계란(노른자) 10g(2작은술), 후춧가루 1g, 기름 200g(1컵)

[드레싱] 고추장 15g(1큰술), 레몬즙 15g(1큰술), 매실엑기스 15g(1큰술)
Step 1.
고추장 감자 샐러드 레시피 조리순서 1-0
1. 고추장, 매실엑기스, 레몬즙을 섞어 체에 걸러 드레싱을 만든다.
Step 2.
2. 양상추는 4×4cm로 찢고, 홍파프리카는 모양을 살려 0.3cm로 슬라이스 한다.
Step 3.
고추장 감자 샐러드 레시피 조리순서 3-0
3. 감자는 껍질을 벗겨 삶은 뒤 으깬다.
Step 4.
고추장 감자 샐러드 레시피 조리순서 4-0
4. 으깬 감자에 무염치즈, 우유, 후춧가루를 넣은 뒤 섞어 동그랗게 빚는다.
Step 5.
5. 4를 밀가루, 계란 노른자, 빵가루 순으로 입혀 180도 기름에 튀긴다
Step 6.
고추장 감자 샐러드 레시피 조리순서 6-0
6. 양상추와 홍파프리카를 그릇에 담은 뒤, 포테이토 볼과 고추장 드레싱을 뿌려 완성한다.
Tip
무염치즈를 이용하여 나트륨 섭취를 줄이고 칼륨이 풍부한 감자를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 준다.
참고

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top