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  • 무 현미밥

  • 무 현미밥

    카데고리 웰빙레시피 > 밥
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 180.1kcl
    탄수화물 30.1g
    단백질 3.1g
    지방 5.1g
    나트륨 45.6mg
    레시피 기초

재료
[재료] 현미 140g(2/3컵), 찹쌀 140g(2/3컵), 무 35g(1/20개), 표고버섯 30g(2개) 근대 10g, 올리브오일 15g(1큰술), 참기름 15g(1큰술)

[육수] 뒤포리(밴댕이) 50g(5개), 다시마 15g(5cm), 간장 15g(1큰술)
Step 1.
1. 현미와 찹쌀은 씻어서 물에 불린다.
Step 2.
2. 물에 뒤포리와 다시마, 간장 1큰술을 넣어 육수를 만든다.
Step 3.
무 현미밥 레시피 조리순서 3-0
3. 무와 표고버섯은 채 썰고 근대는 말아서 채 썬다.
Step 4.
4. 올리브오일을 두르고 채 썬 무와 표고버섯을 볶다가 참기름을 넣는다.
Step 5.
무 현미밥 레시피 조리순서 5-0
5. 불린 현미와 찹쌀에 육수를 넣고 볶은 무와 표고버섯을 올려 밥을 짓는다.
Step 6.
무 현미밥 레시피 조리순서 6-0
6. 밥에 채 썬 근대를 올려 완성한다.
Tip
무에 함유된 섬유소는 체내 노폐물을 제거하는 역할을 한다. 표고버섯과 무, 참기름을 넣어 다양한 향과 맛을 부여한다.
참고

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