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단호박배추된장국
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카데고리
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웰빙레시피 > 국&찌개 |
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조리방법
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끓이기 > 저나트륨요리 |
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열량
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109.1kcl
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탄수화물
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5.03g
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단백질
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1.28g
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지방
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0.05g
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나트륨
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153mg
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레시피 기초
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[재료] 단호박(190g), 배추(50g), 새송이버섯(30g), 붉은 고추(2g), 된장(3g)
[육수] 대파(50g), 양파(50g), 물(300g)
1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간 끓여 체로 건진다.
2. 단호박은 전자레인지에 2분간 넣고 익힌 후 껍질을 벗겨 으깬다.
3. 배추와 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰고 붉은 고추는 어슷 썬다.
6. 배추와 새송이버섯을 넣어 익힌 후 고추를 넣고 마무리한다.
된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈다. 단호박은 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 돕는다
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