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    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 굽기 > 저나트륨요리
    열량 110kcl
    탄수화물 6g
    단백질 10g
    지방 5g
    나트륨 23mg
    레시피 기초

재료
[두부적] 두부 65g(1/5모), 당근 10g(5×3×1cm), 양파 10g(4×3×1cm), 대파 10g(5cm)

[곁들임] 양파 40g(1/3개), 올리브유 10g(2작은술)

[간장요거트 소스] 플레인요거트 15g(1큰술), 간장 2g(1/3작은술)
Step 1.
두부적 레시피 조리순서 1-0
1. 두부는 으깨어 물기가 없게 짜고. 당근, 대파, 양파는 다져서 두부와 섞어 준다.
Step 2.
두부적 레시피 조리순서 2-0
2. 섞은 두부(1)를 치대어 둥글납작하게 모양을 내어 180도 예열된 오븐에 10분 정도 노릇하게 굽는다.
Step 3.
3. 플레인요거트에 간장을 넣어 소스를 만든다.
Step 4.
4. 곁들임 양파는 얇게 채를 썰어서 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고 투명하게 볶는다.
Step 5.
두부적 레시피 조리순서 5-0
5. 두부적을 볶은 양파와 함께 접시에 담고 간장요거트 소스를 올린다.
Tip
두부적은 소금을 사용하지 않고 간장 요거트 소스를 만들어 요리에 감칠맛을 더했어요. 두부는 리놀레산을 함유하고 있어 콜레스테롤을 낮추고 올리고당이 많아 장의 움직임을 활성화하여 소화흡수를 도와줘요.
참고

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