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  • 청국장소스 연어 스테이크

  • 청국장소스 연어 스테이크

    카데고리 웰빙레시피 > 일품
    조리방법 굽기 > 저나트륨요리
    열량 209.3kcl
    탄수화물 3.9g
    단백질 17.6g
    지방 13.7g
    나트륨 56.6mg
    레시피 기초

재료
[재료] 마늘종 60g(10개), 연어 200g, 식용유 5g(1/2작은술)

[소스] 검정깨 5g(1작은술), 청국장가루 5g(1작은술), 마요네즈 20g(4작은술)

[장식] 대추 5g(1개)
Step 1.
청국장소스 연어 스테이크 레시피 조리순서 1-0
1. 검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만든다.
Step 2.
청국장소스 연어 스테이크 레시피 조리순서 2-0
2. 팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 굽는다.
Step 3.
청국장소스 연어 스테이크 레시피 조리순서 3-0
3. 대추는 돌려 깎아 채 썬다.
Step 4.
4. 마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌린다.
Step 5.
청국장소스 연어 스테이크 레시피 조리순서 5-0
5. 대추채를 얹어 장식한다.
Tip
연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.
참고

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