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  • 포크스큐어(꼬치구이)

  • 포크스큐어(꼬치구이)

    카데고리 고단백레시피 > 돼지고기요리
    1회제공량 60g 열량 111.6kcal
    탄수화물 0.3g 단백질 8.46g
    지방 7.92g 당류 0g
    나트륨 29.4mg 콜레스테롤 39mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    레시피 기초
    영양성분표 <돼지고기, 안심, 생것>

재료
양파 1개, 청피망 1개, 파프리카 붉은색, 노란색 각각 1개, 방울토마토 4~5개, 표고버섯 2개, 통마늘 5~6쪽, 스테이크용 돼지고기(뒷다리 부위) 100g, 화이트 와인 1큰술, 소금, 후추 조금씩

<크림드레싱>
떠먹는 플레인 요구르트에 꿀을 섞어 토핑

<데리야끼드레싱>

식용유 2큰술, 간장 3큰술, 와인 3큰술, 흑설탕 3큰술, 미림 3큰술, 식초레몬즙 3큰술, 마늘 2작은술, 생강, 녹라 각 1작은술

<핫칠리드레싱>
칠리소스, 두반장, 식초, 마늘 물엿 고추장 미림 모두 각각 1:1로 섞음
Step 1.
1. 소금, 후추, 화이트와인에 재워둔 스테이크용 돼지고기와 색색 깔 의 파프리카와 방울토마토, 미리 구워둔 통마늘, 표고버섯을 꼬치에 끼워준다.
Step 2.
2. 가열한 오일 두른 팬에 꼬치를 소금, 후추를 살짝 뿌려 구워준다.
Step 3.
3. 꼬치와 모든 재료를 올려 완성한다.
Step 4.
포크스큐어(꼬치구이) 레시피 조리순서 4-0
4. 식성에 맞게 드레싱에 찍어먹는다.
Tip
참고

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