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  • 크림치즈 망고무스

  • 크림치즈 망고무스

    카데고리 웰빙레시피 > 후식
    조리방법 끓이기 > 저당요리
    열량 333.2kcl
    탄수화물 55.6g
    단백질 7.3g
    지방 9.1g
    나트륨 69.7mg
    레시피 기초

재료
망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g), 크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장), 레몬(1/4개), 애플민트(10g), 설탕(20g)
Step 1.
크림치즈 망고무스 레시피 조리순서 1-0
1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고 은근히 끓인다.
Step 2.
크림치즈 망고무스 레시피 조리순서 2-0
2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로 녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
Step 3.
크림치즈 망고무스 레시피 조리순서 3-0
3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와 섞는다.
Step 4.
크림치즈 망고무스 레시피 조리순서 4-0
4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕, 크림치즈를 섞는다
Step 5.
크림치즈 망고무스 레시피 조리순서 5-0
5. 냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히 끓인다.
Step 6.
크림치즈 망고무스 레시피 조리순서 6-0
6. 접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에 라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진 파스타치오를 올리고 애플민트로 장식한다.
Tip
요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요
참고

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