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  • 관자브로콜리스프
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    카데고리 웰빙레시피 > 일품
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 277.4kcl
    탄수화물 13.4g
    단백질 12.3g
    지방 19.4g
    나트륨 210.3mg
    레시피 기초

재료
관자 100g, 양파 25g, 브로콜리 40g, 시금치 10g, 생크림 25g, 우유 200g, 버터 15g, 파마산가루 3g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 마늘칩 2g
Step 1.
관자브로콜리스프 레시피 조리순서 1-0
1. 관자 50g은 편으로 썰어준다.
Step 2.
관자브로콜리스프 레시피 조리순서 2-0
2. 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추, 버터에 볶아준다.
Step 3.
관자브로콜리스프 레시피 조리순서 3-0
3. 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.
Step 4.
관자브로콜리스프 레시피 조리순서 4-0
4. 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후 국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서 에 간다.
Step 5.
관자브로콜리스프 레시피 조리순서 5-0
5. 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여 준다.
Step 6.
관자브로콜리스프 레시피 조리순서 6-0
6. 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에 담고 마늘칩을 올려서 완성한다.
Tip
파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.
참고

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