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  • 비트양파김치

  • 비트양파김치

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 기타 > 저나트륨요리
    열량 28kcl
    탄수화물 4.9g
    단백질 1.8g
    지방 0.1g
    나트륨 42.5mg
    레시피 기초

재료
[재료] 양파 150g

[절임물] 물 200g, 볶은소금 2g, 식초 15g, 비트 2g

[국물] 절임물 100g, 생강청 30g, 식초 15g, 청양고추 7g
Step 1.
비트양파김치 레시피 조리순서 1-0
1. 양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.
Step 2.
비트양파김치 레시피 조리순서 2-0
2. 절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를 하루(24시간) 정도 절여준다.
Step 3.
비트양파김치 레시피 조리순서 3-0
3. 절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청, 식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을 만든다.
Step 4.
비트양파김치 레시피 조리순서 4-0
4. 만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.
Step 5.
비트양파김치 레시피 조리순서 5-0
5. 24시간 후부터 먹을 수가 있다.
Tip
비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.
참고

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